عرض مشاركة واحدة
قديم 07-11-2010, 12:58 AM   رقم المشاركة : [ 18 ]
 
عضويتي: 48453
تاريخ انضمامي: Jun 2010
مكاني: مملكة البحرين
مشاركاتي: 34,489
الجنس: انثى
الإعجابات المتلقاه: 2239
الإعجابات المضافة: 6686
نقاطي: 7
♥ عاشقه الجنان ♥ is an unknown quantity at this point
دولتي:  bh
SmS:
آستغفر الله الذي لا اله الا هو الحي القيوم وآتوب اليه
مشروبي:
 pepsi
أوسمتي:
وسام النشاط الاداري المتميز 








فطآئر الباشميل واللحم


المقادير:-

- العجين

½ 1 كوب دقيق

½ ملعقة صغيرة ملح

½ كوب زبده قطع باردة

4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد

2- للحشو

لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
صلصة بشاميل
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)

الطريقة:-

- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.

- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .

- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.
*** هني وعافية عليكم ***






♥ عاشقه الجنان ♥ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

اعلانات