عرض مشاركة واحدة
قديم 11-30-2012, 02:23 PM   رقم المشاركة : [ 1 ]
عـــضـــو مـاسـي
 
عضويتي: 65693
تاريخ انضمامي: Nov 2012
مشاركاتي: 511
الجنس: ذكر
الإعجابات المتلقاه: 12
نقاطي: 5
بنت ابها is an unknown quantity at this point
دولتي:  ae
مشروبي:
 bison
اعلانات








المقادير
نصف كوب لسان عصفور، بصلة متوسطة مقطعة صغيرة


4 فصوص ثوم مفروم ، 2 ثمرة كوسة
ثمرة باذنجان، نصف كوب مشروم


بقدونس مفروم، ثمرة فلفل أخضر وأحمر
ملعقة صغيرة زيت زيتون، ملح وفلفل أسود
3 ملاعق صويا صوص.

الطريقة
نضع زيت الزيتون فى إناء عميق على نار هادئة ثم يضاف الثوم المفروم، البصل، المشروم، الفلفل الأخضر والأحمر، والكوسة بعد تقطيعها قطع صغيرة ونتركه يشوح الخليط مع بعض قليلا.
يقطع الباذنجان مربعات ونتركه يشوح فى الفرن أو على الشواية ثم يضاف إلى الخليط السابق، ثم نضيف الصويا صوص والملح والفلفل ونتركهم جميعا على النار لمدة 15 دقيقة بعد إضافة كوب من الماء.
نحمر لسان العصفور فى قليل من الزيت ثم نضيف إليه قليل من الماء أو الشوربة حتى تمام النضج ثم نضيفه إلى خليط الخضروات ثم يقدم بعد تزيينه بالبقدونس

المواضيع المتشابهه:

بنت ابها غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

اعلانات