منتديات حبك ملكني

منتديات حبك ملكني (http://www.700bk.com/vb/)
-   طبخ - طبخات - اكلات - حلى - حلويات اطباق - Cook eat new (http://www.700bk.com/vb/%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82-cook-eat-new/)
-   -   موسوعة رائعة من المعجنات (http://www.700bk.com/vb/bkt50531.html)

♥ عاشقه الجنان ♥ 07-10-2010 03:28 AM

موسوعة رائعة من المعجنات
 



انشاء الله تنال على اعجابك :wink:

♥ عاشقه الجنان ♥ 07-10-2010 03:41 AM

رد: موسوعة رائعة من المعجنات
 
http://www.hazeenuae.com/up/uploads/...6d9956b3cf.gif

بسكوت بالعجـــوة
http://i27.tinypic.com/64nrxd.gif


دائماً العجوة مرتبطة بالكعك ، الجديد أننا نقدم لكِ اليوم بسكوت بالعجوة ، جربيه على سبيل التجديد ولن تندمي ، ستفاجيئن بإعجاب أسرتك وأقاربك وكل من يتذوقه .

المقادير :
- 3/4 كوب زبده لينة
-3/4 كوب سكر
- 2 بيض
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 5 كوب دقيق
- كوب ونصف لبن حليب دافئ
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- عجوة للحشو
- سمسم للتزيين
- بيض مخفوق للدهن

الطريقة :
* تُخفق الزبدة و السكر جيداً حتى تُصير هشة كالكريمة.
* يُضاف صفار البيض و يُخفق الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات.
* يُخلط الدقيق و البيكنج بودر و يُضاف الخليط إلى خليط الزبدة مع العجن الجيد .
* يُضاف لبن الحليب والفانيليا مع العجن حتى نحصل على عجين متماسك و لين.
* يُفرد العجين على شكل أسطواني مع عمل تجويف به لوضع حشوة العجوة و التي تكون مبرومة لتأخذ شكل التجويف و يُقفل على العجوة ، و يُقطع العجين حسب الأحجام المرغوبة بزاوية مائلة قليلاً.
* يُدهن سطح البسكوت بالبيض المخفوق و يُرش عليها السمسم للتزيين.
* يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
صحة و عافية على قلوبكم


http://www.up.u555u.com/uploads/da95f7a576.gif





♥ عاشقه الجنان ♥ 07-10-2010 04:02 AM

رد: موسوعة رائعة من المعجنات
 
http://img252.imageshack.us/img252/1...bqsdslkwf7.gif
طريقة عمل البيتزا
المقادير:

3 كوب من الدقيق



نصف كوب زيت قلي


رشة ملح


4 ملاعق كبيرة حليب


ملعقة صغيرة سكر


ملعقة كبيرة خميرة



نصف كوب ماء دافيء


اعجني الخليط مع بعضه البعض


اتركي العجين ليرتاح نصف ساعة بمكان دافيء


ثم افردي العجينة بالصينية


اعملي علامه ووضيفي خطوط كما بالشكل

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/52466.png

ضعي الصلصة كما تشاهدين



وضيعي الحشو مع الجبنة
( الكل بيعرف وحسب الذوق )

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/52467.png


خذي كل طرف قطعتيه وإلصقيه كما هو مبين


بعد الانتهاء من كل طرف ادهنيها ببياض البيض المخفوق ( حسب الرغبة )


ونضع القليل من السمسم ( حسب الرغبة )



ضعيها بالفرن قليلا لتحمر
وبالهنا والشفا

http://photos.azyya.com/store/upload...14541327MD.gifhttp://photos.azyya.com/store/upload...14541327MD.gifhttp://photos.azyya.com/store/upload...14541327MD.gif

♥ عاشقه الجنان ♥ 07-10-2010 04:08 AM

رد: موسوعة رائعة من المعجنات
 
http://www.ro0ose.com/vb/imgcache2/9864.gifhttp://www.ro0ose.com/vb/imgcache2/9864.gifhttp://www.ro0ose.com/vb/imgcache2/9864.gif
كيكة التمر



المقادير:1 كأس حليب سائل
1 كأس تمر بدون نوى
1 كأس سكر
نصف كوب زيت
3 بيضات
القليل من الفانيلا
2 كأس دقيق
2 ملعقة صغيرة بكنج بودر
1 ملعقة صغيرة بكربونات الصوديوم
نص كأس أو أكثر مكسرات مجروشه من الموجود عندك ( فستق ، جوز ، لوز ... )


***مقادير التزيين:
3 حبات تمر
نص علبة نستله
3 حبات جبن
القليل من النسكافة
القليل من بودرة الكاكاو


***الطريقة :


نخلط في الخلاط :
الحليب السائل
و كأس التمر (بدون النوى )
والسكر
و الزيت
و البيض
والقليل من الفانيلا


تخلط جيدا ثم يضاف عليها


الدقيق
والبكنج بودر
والبكربونات الصوديوم


ثم تخلط على سرعة بطيئة


بعد ذلك يضاف معها


المكسرات المجروشه


ثم تحرك جيدا


ثم توضع في صينية


وتدخل الفرن حتى تنضج


ومن ثم تترك لتبرد


وبعدها تقطع ويصب عليها التوفي أو الحليب المركز مع الجبن ، وهذه خلطة التزيين :
تخلط مقادير التزيين في الخلاط جيدا
ثم توضع على النار مدة قصيرة((دقيقتين))
ثم نزين به الكيكة.
وهذه الصورة النهائية:


http://www.aljawariss.net/upload/Fol...4_Que24036.jpg
وبالهنااااااااااااا والشفاااااااااااااااا


http://vb.arabseyes.com/uploaded/36207_1188234604.gif

♥ عاشقه الجنان ♥ 07-10-2010 04:21 AM

رد: موسوعة رائعة من المعجنات
 
http://www.muslma1.net/vb/images/smilies/1%20(4).gif http://www.muslma1.net/vb/images/smilies/1%20(4).gif http://www.muslma1.net/vb/images/smilies/1%20(4).gif http://www.muslma1.net/vb/images/smilies/1%20(4).gif

كيكة بالبف باستري..

باترككم الحين مع الطريقة والمقادير..

سوي أي كيكة تضبطينها او كيكة الكرتون الجاهزة
انا سويت كيكة الزبادي وحطيتها بالقالب المجوف ومقاديرها
في الخلاط : علبة زبادي – ونفس العلبة سكر- ومثلها زيت
– 3 بيضات – فانيلا - ثم يخلط جيدا ويضاف 1 ونصف دقيق ( بنفس مقاس علبة الزبادي )
– ملعقة كبيرة ممسوحة بكنج بودر وتخلط وتصب في الصينية وتدخل الفرن
بعد ان تنضج تترك لتبرد ثم نفتحها من الوسط..


http://www.m0dy.net/vb/uploaded/1001...1206514206.jpg


الحين صار عندنا شريحتين من الكيكة نضع الشريحة السفلية في طبق التقديم عشان إذا زيناها ما عد نقدر نشيلها مره ثانية ونشربها بعصير أناناس أو فواكه مشكلة

http://www.m0dy.net/vb/uploaded/1001...1206514314.jpg


نسوي خلطة الدريم ويب 3 ظرف – 6 حبات جبن مثلث – علبة قشطة – بيالة حليب سايل بارد – فانيلا وتخلط جيدا


http://www.m0dy.net/vb/uploaded/1001...1206514422.jpg


نضع كمية من الدريم ويب على الطبقة السفلية من الكيكة ونفرده بالتساوي


http://www.m0dy.net/vb/uploaded/1001...1206514506.jpg


ثم نضع الطبقة الثانية من الكيكة ونشربها بقليل من العصير

http://www.m0dy.net/vb/uploaded/1001...1206514753.jpg


بعد ذلك نغطي الكيكة بالدريم ويب من جميع الجهات

http://www.m0dy.net/vb/uploaded/1001...1206514671.jpg


نحضر باكيت عجينة البف باستري ونقطع المربع الواحد إلى 16 مثلث

http://www.m0dy.net/vb/uploaded/1001...1206514934.jpg


نصف المثلثات في صينية ثم ندخلها الفرن

http://www.m0dy.net/vb/uploaded/1001...1206515010.jpg


وهذا بعد ما استوت

http://www.m0dy.net/vb/uploaded/1001...1206515091.jpg


ثم نبدأ بصف المثلثات على سطح الكيكة من الجوانب على شكل حلقة

http://www.m0dy.net/vb/uploaded/1001...1206515153.jpg


وكذا خلص الترتيب

http://www.m0dy.net/vb/uploaded/1001...1206515244.jpg


باقي البف باستري يفتت ويوضع على جوانب الكيكة ويرش على الوجه

http://www.m0dy.net/vb/uploaded/1001...1206515315.jpg


نضع على النار نصف كاس سكر مع قليل من الماء وإذا ذاب جيدا وبدأ بالغليان بدون أن يتغير لونه نضع عليه نصف علبة قشطه ونحركه جيدا

http://www.m0dy.net/vb/uploaded/1001...1206515378.jpg


نصبه على وجه الكيكة وعلى الأطراف بواسطة الملعقة

http://www.m0dy.net/vb/uploaded/1001...1206515449.jpg


وبكذا تكون الكيكة جاهزة للأكل


http://www.m0dy.net/vb/uploaded/1001...1206515507.jpg




http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/32215.imgcache.gifhttp://www.vp.rghh.com/imgcache/up/32209.imgcache.gif


وصحتين وهناء على قلووبكم مقدما..

يتبع :pt1cable:

لو يرجع أضمه وأعتذر 07-10-2010 11:07 PM

رد: موسوعة رائعة من المعجنات
 
يعطيكي ألف عافية حبيبتي
طرح قمة في الروعة و وصفاات أروع
يسلم إيديكي على روعة الطرح
لا عدمنا جديدك المميز
تقيمي المتواضع لعنونك حبــي
وديـــــــــــــ
yoyo

♥ عاشقه الجنان ♥ 07-10-2010 11:19 PM

رد: موسوعة رائعة من المعجنات
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لو يرجع أضمه وأعتذر http://www.7obek-m.com/vb/7obek-m_cs...s/viewpost.gif
يعطيكي ألف عافية حبيبتي
طرح قمة في الروعة و وصفاات أروع
يسلم إيديكي على روعة الطرح
لا عدمنا جديدك المميز
تقيمي المتواضع لعنونك حبــي
وديـــــــــــــ
yoyo



مرورك هو الاروع يا الغلا
مشكوره ياقلبي على المرور

●•∫ ع ـذبهم شمٍِوخ ـي 07-10-2010 11:19 PM

رد: موسوعة رائعة من المعجنات
 
روووووووووووووووووووووعه

يعطيكي الف عااافيه ع الموضوع

تستاااهلين التقيم

تقبلي مروري

تحيتي
عذبهم شموخي


الساعة الآن بتوقيت السعوديه 09:07 PM .

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
جميع الحقوق محفوظه لـ :: موقع حبك ملكني ::